Tahinli Kek Tarifi ve Püf Noktaları

Tahinli Kek Tarifi

Tahinli kek için gerekli malzemeler:

• 150 gr yumuşatılmış tereyağı
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı tahin
• 1 su bardağı kavrulmuş ve iri çekilmiş ceviz içi
• ¾ su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için:

• Yarım su bardağı tahin
• Yarım yemek kaşığı esmer şeker

Tahinli Kek Nasıl Yapılır?

• Derin bir kapta yumuşatılmış tereyağını ve toz şekeri mikserle iyice çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyip karıştırmaya devam edin. Ardından tahini ilave edin.
• Son olarak un, kabartma tozu, ceviz içi ve vanilyayı ekleyip karışımı homojen hale gelene kadar tekrar çırpın. Baton kek kalıbını yağlayarak hazırlayın.
• Hazırladığınız kek harcını yağladığınız kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 45-50 dakika kadar pişirin.
• Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve üzerine bol miktarda tahin sürüp esmer şekeri serpin. Kekin dinlenmesi için bir süre bekletin.
• Tahinli keki, karışık hoşaf ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Tahinli Kek Tarifinin Püf Noktaları

• Tarife başlamadan önce tüm malzemeleri çıkararak oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Bu, kekin daha iyi kabarmasına yardımcı olur.
• Kek harcını hazırlarken mikser kullanmanız, malzemelerin homojen bir şekilde karışmasını sağlar ve topaklanma oluşumunu önler.
• Kekin tadını dengelemek için, bir çay kaşığı karbonat eklemeyi düşünebilirsiniz. Bu, kekin daha lezzetli olmasına yardımcı olur.
• Hazırladığınız harcın üzerini örtüp 10 dakika dinlendirirseniz, kekiniz daha iyi kabarır.
• Pişirme işleminin ardından keki kalıptan çıkartırken dikkatli olun. Böylece kekinizi dağılmadan servis tabağına alabilirsiniz.
• Üzeri için esmer şeker yerine tahinli pekmez karışımını da kullanarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.

1 Porsiyon Tahinli Kek Kaç Kaloridir?

Tahinli kekin bir porsiyonu, yaklaşık 415 kaloridir. Karbonhidrat değeri yüksek olan bu tarife ölçülü bir şekilde yaklaşmanız önerilir. Dilerseniz, tahinli çörek tarifini de deneyebilirsiniz.

Gün sohbetlerinde sunabileceğiniz kek tarifleri mi arıyorsunuz? Mis gibi kokusuyla bütün evi saran patatesli kek tarifine göz atabilirsiniz. Beğendiğiniz tarifleri sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın. Ayrıca, tahin ve pekmezin faydaları nelerdir konusunu da inceleyebilirsiniz.