Tarhun Otlu Tavuk Salatası Tarifi

Bu lezzetli ve sağlıklı salata, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir yemek seçeneği sunar. Tavuk, sebzeler ve zengin tatlarla dolu bu salata, hem göz alıcı hem de besleyicidir. İşte tarhun otlu tavuk salatasını hazırlamak için gerekli malzemeler ve yapılış adımları:

Malzemeler:

• 300-400 g tavuk göğüs eti (Haşlanmış ve küp doğranmış)
• 1 salkım taze yeşil üzüm (Yaklaşık 20-30 adet, enine ikiye kesilmiş)
• 1 adet yeşil elma (Küçük küpler halinde doğranmış)
• 2 adet enginar (Haşlanmış ve küp şeklinde doğranmış)
• 1 çay bardağı ceviz içi (İri parçalar halinde doğranmış)
• 3-4 adet arpacık soğan (Yaprak yaprak ayrılmış)
• 3-4 dal kıvırcık maydanoz (İnce ince kıyılmış)
• 1 su bardağı taze tarhun otu (İnce kıyılmış)
• 1 çay bardağı boncuk domates (Bütün halde veya yarıya kesilmiş)
• 3-4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• Deniz tuzu (Taze çekilmiş, damak zevkinize göre)
• 3-4 adet yenilebilir çiçek (Süsleme için)

Tarhun Otlu Tavuk Salatası Nasıl Yapılır?

• Öncelikle haşlanmış tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın ve üzerine deniz tuzu ekleyerek iyice harmanlayın.
• Büyük bir kasede, doğranmış yeşil üzüm, yeşil elma, enginar, ceviz, arpacık soğan, kıvırcık maydanoz, taze tarhun otu ve boncuk domatesleri bir araya getirin. Tüm malzemeleri nazikçe karıştırarak iyice harmanlayın.
• Son olarak, doğradığınız tavuk etini salata karışımına ekleyin. Üzerine zeytinyağı ve elma sirkesini ilave ederek tekrar karıştırın.
• Salatayı servis tabağına alarak, yenilebilir çiçeklerle süsleyin. Böylece hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir sunum elde etmiş olacaksınız.

Afiyet olsun!