Tava Keki Tarifi ve Püf Noktaları

Tava Keki Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet orta boy elma
• 1/4 limonun suyu
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 avuç kuru üzüm
• 1 avuç kuru kayısı (küp doğranmış)
• 1 su bardağı un
• 1 çay bardağı badem unu
• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı krema
• 1/2 vanilya çubuğu
• 80 gram tereyağı

Tava Keki Nasıl Yapılır

Adım Adım Tava Keki Yapımı: Tava keki, ismini pişirilme yönteminden alarak, meyve ve çikolata gibi lezzetlerle zenginleştirilen bir tatlıdır. Bazı yörelerde “tavada sünger kek” olarak da bilinir. Yumuşak ve ıslak dokusuyla damakları şenlendirir. Malzemeleriniz hazırsa, klasik kek tariflerinden sıkılanlar için mevsimin en güzel meyveleri ile harika bir tava keki hazırlamak için yola çıkalım.

• Öncelikle kuru kayısı ve kuru üzümleri biraz ılık suda bekletin, böylece yumuşayacaklardır. Elmaları limonlu suya iri küp şeklinde doğrayın.
• Bir tavada, doğranmış elmalar, çeyrek limonun suyu, 1/4 su bardağı toz şeker ve tarçını az miktarda tereyağı ile güzelce kavurun. Ardından, suyunu süzerek kayısı ve kuru üzümleri tavaya ilave edin.
• Ayrı bir kasede un, badem unu ve kabartma tozunu karıştırın. Başka bir kasede ise vanilya ile kremayı birleştirin.
• Bu karışıma yumurtaları ve yoğurdu ekleyip çırpın. Ardından unlu karışımı ve oda sıcaklığındaki tereyağını ilave edin.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırarak kek harcını hazırlayın. Sonrasında tavayı ısıtın ve kekin her iki yüzünü de pişirin.
• Tava kekini, ev yapımı çikolata sosu ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Tava Kekinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Kek harcının topaklanmaması için, tereyağını önceden çıkartıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Bu, kekin dokusunu olumlu yönde etkileyecektir.
• Kekinizin pofuduk ve hafif olmasını istiyorsanız, bir çay kaşığı karbonat ilave edebilirsiniz.
• Harcı hazırladıktan sonra topaklanma oluşmasını önlemek için harcı bir mikserden geçirin.
• Kek harcını tavaya dökmeden önce, tavayı tereyağı ile iyice yağlayın. Böylece kekin dibinin tutmasını engelleyebilirsiniz.
• Keki pişirirken ocağın kısık ateşte olmasına özen gösterin. Bu, kekin içinin de pişmesini sağlayacaktır.

1 Porsiyon Tava Keki Kaç Kaloridir?

Tava kekinin bir porsiyonu, ortalama 260 kaloridir. Karbonhidrat değeri yüksek olduğundan, küçük porsiyonlar halinde tüketilmesi önerilir. Misafir ağırlarken, çay sohbetlerinde ya da kutlamalarda hazırlayabileceğiniz pratik kek tarifleri arıyorsanız, yoğun aromasıyla çok sevilen nefis ıslak kek tarifine de göz atabilirsiniz.