Tavada sütlü ekmek, yumuşak dokusu ve zengin lezzetiyle sofralarınıza eşlik edecek harika bir tariftir. Özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu ekmek, yapımı oldukça kolay ve pratik bir seçenektir. İşte, tavada sütlü ekmek yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım tarif!
Malzemeler:
- 10 g aktif kuru maya
- 1,5 su bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4-4,5 su bardağı un
Tavada Sütlü Ekmek Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, bir kabın içinde aktif kuru mayayı ılık süt, şeker ve sıvı yağ ile karıştırarak güzelce çözülmesini sağlayın. Bu karışımı hazırladıktan sonra, un ve tuzu ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın.
- Hamuru yoğurduktan sonra, üzerini bir buzdolabı poşeti ya da temiz bir bezle kapatıp, 30 dakika kadar sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakın. Bu aşama, ekmeğinizin daha kabarık ve yumuşak olmasını sağlayacak.
- Mayalanan hamurdan 8 adet eşit parçalar koparıp yuvarlayın ve şekil verin. Şekillendirdiğiniz hamurları, kapağı olan bir tencereye yerleştirerek tekrar oda sıcaklığında 30 dakika daha mayalanmaya bırakın.
- Mayalanma süresi dolduğunda, tencerenin kapağını hiç açmadan, kısık ateşte 20 dakika pişirin. Ardından ekmeği dikkatlice ters çevirin, kapağını tekrar kapatın ve 20 dakika daha pişirmeye devam edin.
- Pişen ekmeğinizi ocaktan alarak biraz dinlendirin. İsteğe bağlı olarak üzerine tereyağı sürerek sıcak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
