Tavuk Etli Milföy Börek Tarifi

Tavuk etli milföy börek, lezzetli ve pratik bir atıştırmalık ya da ana yemek seçeneği olarak mutfaklarınızda yer alabilir. Özellikle çay saatlerinde misafirlerinizi ağırlamak için harika bir tercihtir. İşte bu nefis böreği yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım tarifi:

Malzemeler

• 6 adet milföy hamuru
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı su
• 1 adet tavuk göğüs eti
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 1 adet dolmalık kırmızı biber
• 3 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
• 1 yemek kaşığı un
• 100 ml krema
• Tuz
• Karabiber

Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, milföy hamurlarını yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin. Hamurun kenarlarından yaklaşık 2 cm içeriye doğru bıçağın ucu ile kare şekli çizin.
• Ayrı bir kapta, yumurtayı su ile çırparak hamurların üzerine sürün. Önceden 200 dereceye ayarlanmış fırında, hamurlar altın rengi alana kadar pişirin.
• Fırından çıkardığınızda, iç kısımda kalan kareyi dikkatlice keserek çıkarın ve milföylerin soğuması için bir kenara bırakın.
• Tavuk etini haşlayıp, didikleyerek küçük parçalara ayırın. Bu esnada, soğanı küp şeklinde doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Pembeleşen soğana doğradığınız kırmızı biberi ekleyin. Ardından, tavuk etlerini ve ince kıyılmış maydanozu da ekleyerek 3 dakika daha soteleyin.
• Tuz ve karabiber ile karışımınızı tatlandırdıktan sonra, un ekleyin ve unun rengi sararana kadar kavurmaya devam edin.
• Son olarak, kremayı azar azar ilave edip karıştırın ve tencereyi ocaktan alın. Elde ettiğiniz tavuklu harcı milföylerin iç kısımlarına eşit bir şekilde paylaştırın.
• Börekleri maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın. Afiyet olsun!