Taze Kekikli, Maydanozlu ve Patatesli Krep Tarifi

Bu nefis krep tarifi, özellikle kahvaltılarda ya da hafif öğle yemeklerinde tercih edebileceğiniz sağlıklı bir seçenektir. Taze kekik ve maydanoz ile zenginleştirilen patatesli iç harcı, kreplere harika bir lezzet katıyor. İşte, bu lezzetli krepi yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım yapılışı:

Malzemeler

Krep Hamuru İçin:

• 1 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı krema
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz

İç Malzeme İçin:

• 3 adet patates
• 3 diş sarımsak
• Yarım demet taze kekik
• 3 dal maydanoz

Nasıl Yapılır?

Öncelikle, patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyduktan sonra ılınmasını bekleyin. Ilındıktan sonra patatesleri rendeleyin ve bir kaseye alın. Üzerine ince kıyılmış sarımsak, taze kekik ve maydanozu ekleyerek güzelce karıştırın.

Krep hamurunu hazırlamak için, un, yumurtalar, krema, zeytinyağı ve tuzu bir karıştırma kabına alın. Tüm malzemeleri iyice çırparak pürüzsüz bir hamur elde edin.

Yapışmaz yüzeyli bir tavaya biraz zeytinyağı sürün. Küçük bir kepçe dolusu krep hamurunu tavaya dökün ve tavayı hafifçe sallayarak hamurun eşit bir şekilde dağılmasını sağlayın. Krebin her iki yüzünü de altın rengi alana kadar pişirin. Bu işlemi tüm hamur bitene kadar tekrarlayın.

Pişen kreplerin üzerine hazırladığınız patatesli ve taze otlu harcı paylaştırın. Kreplerin karşılıklı iki kenarını harcın üzerine kapatın. Son olarak, taze otlar ile süsleyerek şık bir sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!