Taze Meyveli Aşure Tarifi

1 okunma

Aşure, her yıl Muharrem ayında yapılan ve paylaşmanın en güzel sembollerinden biri olarak kabul edilen geleneksel bir Türk tatlısıdır. Bu tarifte, taze meyvelerle zenginleştirilmiş bir aşure hazırlayacağız. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu taze meyveli aşure, sevdiklerinizle paylaşmak için ideal bir seçenektir.

Malzemeler:

10 adet taze kayısı
250 gram çilek
1 adet orta boy şeftali
1 adet elma
100 gram taze üzüm
2 adet armut
1 su bardağı taze portakal suyu
1 su bardağı toz şeker
½ çay bardağı pirinç
200 gram haşlanmış buğday
5 su bardağı su
1 adet çubuk tarçın
1 adet karanfil

Taze Meyveli Aşure Nasıl Yapılır?

Öncelikle, tüm meyveleri iyice yıkayın. Ardından kabuklarını soyun ve her birini eşit büyüklükte küp küp doğrayın.
Bir tencereye portakal suyu ve suyu ekleyin. İyice karıştırın.
Doğranmış elma ve armutu ekleyin. Bu karışımı orta ateşte pişirmeye başlayın.
Ardından pirinci, toz şekeri, çubuk tarçını ve karanfili ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce harmanlayın.
Yaklaşık 10 dakika sonra, doğranmış kayısı, şeftali, çilek ve üzümü ilave edin. Karıştırarak pişirmeye devam edin.
Son olarak haşlanmış buğdayı da ekleyin ve karışımı 15 dakika boyunca kaynatmaya devam edin.
Aşureyi ocaktan aldıktan sonra, karışımı kaselere paylaştırın. Oda sıcaklığında soğuması için bekletin ve ardından buzdolabında biraz daha dinlenmesini sağlayın.
Soğuduktan sonra, taze meyveli aşurenizi sevdiklerinizle paylaşarak servis edin.

Püf Noktaları:

Damak tadınıza göre şeker miktarını artırabilir ya da azaltabilirsiniz. Bu, aşurenizin tatlılık seviyesini kişisel tercihlerinize göre ayarlamanızı sağlar.
Daha yoğun bir kıvam elde etmek istiyorsanız, nişasta ekleyebilirsiniz. Nişastayı, az bir su ile açarak karışıma eklemeyi unutmayın.