Tepside Kek Tarifi

Tepside kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneği arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Özellikle çay saatlerinde ya da özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz bu tarif, hafif dokusu ve çilek sosuyla damakları şenlendiriyor. İşte, tepside kek yapmak için gerekli malzemeler ve adım adım yapılışı:

Malzemeler:

• 3 su bardağı un
• 1.5 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1.5 su bardağı toz ÅŸeker
• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yaÄŸ
• 1 çay kaşığı karbonat

Üzeri İçin:

• 1 paket krem ÅŸanti
• Çilek dilimleri
• Çilek sosu

Tepside Kek Nasıl Yapılır?

• Öncelikle geniÅŸ bir kabın içerisine yumurta ve toz ÅŸekeri alın. Karışım köpüklenene kadar iyice çırpın.
• Ardından süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin. Bu karışımın homojen bir kıvam almasını saÄŸlayın.
• Karbonat, kabartma tozu ve unu elekten geçirerek karışıma ekleyin. Böylece daha pürüzsüz bir kek hamuru elde edersiniz.
• Kek harcınız yoÄŸun bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin. Bu aÅŸama, kekin dokusunu belirleyecektir.
• Hazırladığınız kek harcını, yaÄŸlanmış borcam veya bir tepsiye dökün ve eÅŸit bir ÅŸekilde yayın.
• Keki, önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 35 dakika kadar piÅŸirin. Fırının kapağını ilk 20 dakika açmamaya özen gösterin.
• Kek piÅŸtikten sonra fırından çıkarın ve üzerine çatal ile delikler açarak çilek sosunu gezdirin. Bu, kekin sosu daha iyi emmesini saÄŸlar.
• Keki soÄŸuması için 15 dakika buzdolabında bekletin. Bu aÅŸama, kekin daha iyi kesilmesine yardımcı olacaktır.
• SoÄŸuyan kekin üzerine hazır krem ÅŸanti dökün ve her köşesine eÅŸit ÅŸekilde yayın.
• Son olarak çilekleri küçük dilimler halinde keserek kekin üzerine yerleÅŸtirin. Şık bir sunum için dilimlerin yerleÅŸtirilmesine dikkat edin. Afiyet olsun!

Püf Noktaları:

• PiÅŸirme esnasında ilk 20 dakika boyunca fırının kapağını açmamaya özen gösterin. Bu, kekin kabarmasını saÄŸlar.
• Unu azar azar ekleyerek karışımın kıvamını daha iyi ayarlayabilirsiniz. Bu, kekin dokusunu da olumlu yönde etkileyecektir.
• Topaklanma oluÅŸmaması için mikser kullanarak malzemeleri iyice karıştırabilirsiniz.
• Kekinizi frambuaz, çikolata ve böğürtlen gibi farklı soslarla zenginleÅŸtirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.
• Krem ÅŸanti kullanmak istemiyorsanız, sosu döktükten sonra meyveleri serpiÅŸtirerek de sunum yapabilirsiniz.

1 Dilim Çilekli Kek Kaç Kalori?

• Çilekli kekin bir dilimi, ortalama 180 kaloridir. Ancak kullanılan malzemelere göre bu kalori deÄŸeri deÄŸiÅŸiklik gösterebilir.