Tırtıl Kurabiye Tarifi

Tırtıl kurabiyeler, dışarıdan bakıldığında oldukça çekici görünen, ağızda dağılan lezzetli bir atıştırmalıktır. Kahve veya çay ile birlikte sunabileceğiniz bu kurabiyeler, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz tırtıl kurabiye tarifi:

Malzemeler

• 2.5 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı mısır nişastası

Kurabiye Nasıl Yapılır?

• İlk adım olarak, yumurtayı bir süre oda sıcaklığında bekletin. Bu, hamurun daha iyi bir kıvam almasını sağlayacaktır.
• Geniş bir karıştırma kabına yumurta ve toz şekeri ekleyin. Şekerin tamamen eriyene kadar iyice çırpın.
• Ayrı bir tavada zeytinyağı ve tereyağını kısık ateşte eriterek karıştırın.
• Eriyen yağı, biraz soğuması için kenara alın. Soğuduktan sonra bu karışımı yumurtalı karışıma ekleyin.
• Mısır nişastası, kabartma tozu ve unun hepsini elekten geçirerek yavaşça karışıma ilave edin.
• Hamuru toparlanana kadar yoğurun. Kurabiye şekilleri vermek için yağlanmış bir sıkma torbası kullanabilirsiniz.
• Hamurdan bir miktar alarak yağlı sıkma torbasına koyun.
• Fırın tepsisine yağlı kağıt serdikten sonra, torbayla parmağınızla bastırarak uzun, tırtıklı şekiller elde edin.
• Kurabiyelerin kabarması için aralarında yeterince boşluk bırakmayı unutmayın.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Üstleri hafifçe kızarana kadar bekleyin.
• Piştikten sonra, tırtıl kurabiyeleri çay ile birlikte sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Tırtıl Kurabiye Tarifinin Püf Noktaları

• Tarife başlamadan önce yumurtaları mutlaka oda sıcaklığında bekletin; bu, hamurun ideal kıvamını yakalamanıza yardımcı olur.
• Tereyağını erittikten sonra, hamura eklemeden önce yeterince soğumasını bekleyin. Aksi takdirde hamurun kıvamı bozulabilir.
• Kurabiyelere farklı bir aroma katmak için vanilya, tarçın veya rendelenmiş portakal kabuğu eklemeyi düşünebilirsiniz.
• Kurabiyelerin rengini zenginleştirmek amacıyla bir tatlı kaşığı kakao kullanabilirsiniz.
• Kurabiyelere şekil vermek için, ucunda tırtıklı bir uç bulunan krema poşeti de oldukça işlevsel bir seçenektir.
• Son olarak, hazırladığınız tırtıl kurabiyeleri çikolata sosuna batırarak daha lezzetli bir sunum yapabilirsiniz.

1 Adet Tırtıl Kurabiye Kaç Kalori?

• Orta boyutlarda bir adet tırtıl kurabiye, yaklaşık 25 kaloridir. Dengeli bir atıştırmalık olarak tercih edebilirsiniz.