Tuğçe’nin Lezzetli Brownie Tarifi
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Tuğçe’nin Lezzetli Brownie Tarifi
Malzemeler:
- 1,5 su bardağı un
- 4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 150 g tereyağı
- 250 g bitter çikolata
- 50 g beyaz çikolata
- 1 paket vanilya
- 1 tutam tuz
- 1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
Brownie Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, tereyağını bir sos tenceresinde kısık ateşte eritin. Tereyağı eridikten sonra, ateşi kapatın ve içine bitter çikolatayı ekleyin. Karıştırarak pürüzsüz bir çikolata ganajı elde edin.
- Derin bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri alın. Mikserle iyice çırparak karışımınızın krema kıvamına gelmesini sağlayın. Ardından, un, tuz ve vanilyayı ekleyin ve çırpmaya devam edin.
- Ceviz içini de ekledikten sonra, hazırladığınız çikolata ganajını karışıma ilave edin ve tüm malzemeler iyice harmanlanana kadar karıştırın.
- Karışımı orta boy bir kare veya dikdörtgen kalıba aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derece turbo fırında, alt üst programda yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişirme süresi sonunda, üzerinin kabuk tutarak çatlayacağını göreceksiniz.
- Brownie’yi fırından çıkardıktan sonra kalıptan dikkatlice çıkarın ve hemen dilimleyerek sıcak servis yapın. İsterseniz, yanına bir top dondurma ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
