Tuzlu Salçalı Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

• 500 g un
• 300 g soğuk tereyağı
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı biber veya domates salçası

Üzeri için:

• Mavi haşhaş tohumu

Tuzlu Salçalı Kurabiye Nasıl Yapılır?

• Öncelikle un ve soğuk tereyağını bir karıştırma kabına alarak, parmak uçlarınızla kum kıvamına gelene kadar yoğurun.
• Ardından yumurta sarısı, tuz ve salçayı ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
• Hamurunuzu hava almayan bir kapta, yaklaşık 30 dakika boyunca buzdolabında dinlendirin. Bu adım, kurabiyelerinizin kıvamını artıracaktır.
• Dinlenmiş hamuru, un serpilmiş bir tezgahta 0.5 santimetre kalınlığında açın. Üzerine mavi haşhaş tohumlarını serpiştirip, merdane ile nazikçe bastırarak yapışmasını sağlayın.
• İstediğiniz şekli vermek için bir kurabiye kalıbı kullanarak hamuru kesin ve fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış 175 derece fırında, yaklaşık 10 dakika pişirin. Kurabiyeleriniz altın rengi alana kadar pişmesine dikkat edin.
• Pişen kurabiyeleri, servis tabağına alarak ılık veya soğuk olarak ikram edin. Afiyet olsun!

Bu nefis tuzlu salçalı kurabiyeler, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık arıyorsanız, bu tarifi mutlaka denemelisiniz!

Etiketler: Hamur İşi Tarifleri, Tuzlu Kurabiye Tarifleri, Kurabiye Tarifleri, Çay Saati Tarifleri, Tuzlu Hamur İşi Tarifleri