Güne sağlıklı bir başlangıç yapmak isteyenler için mükemmel bir seçenek: Unsuz Haşhaşlı ve Yulaflı Kahvaltı Ekmeği! Hem besleyici hem de lezzetli olan bu ekmek, kahvaltılarınızı renklendirecek. İşte tarifi:
Malzemeler:
- 4 su bardağı işlenmemiş yulaf ya da yulaf kırması
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 3/4 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı tercih edilebilir)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket haşhaş ezmesi
Yapılışı:
- İlk olarak, yulafı bir mutfak robotunda un kıvamına gelene kadar çekin. Bu, ekmeğin dokusunu yumuşatacaktır.
- Daha sonra, çekilmiş yulafı geniş bir karıştırma kabına alarak tuz, şeker, su, sıvı yağ, kabartma tozu ve haşhaş ezmesini ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar mutfak robotunda ya da bir çırpıcı yardımıyla karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı, daha önceden yağlamış olduğunuz 20-22 cm’lik bir baton kalıba dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Ekmeğin üstü altın rengi alana kadar pişmesine dikkat edin.
Fırından çıkan ekmeği soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
