Very Berry Muffin Tarifi

Very Berry Muffin için Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı vanilin
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 adet büyük yumurta
• 1 su bardağı taze veya dondurulmuş yaban mersini

Very Berry Muffin Nasıl Yapılır?

• Büyük bir karıştırma kabında, un, toz şeker, kabartma tozu, tuz ve vanilini iyice harmanlayın. Tüm kuru malzemelerin eşit şekilde karıştığından emin olun.
• Ayrı bir kapta, süt, sıvı yağ ve yumurtaları güzelce çırpın. Bu karışımın homojen olması, muffinlerin lezzeti açısından önemlidir.
• Sıvı karışımı, kuru malzemelerin üzerine dökün ve bir mikser veya çırpıcı yardımıyla karıştırın. Ancak, hamuru fazla çırpmamaya dikkat edin; malzemeler sadece birleşene kadar karıştırmak yeterlidir.
• Yaban mersinlerini nazikçe karışıma ekleyin. Eğer taze yaban mersini kullanmıyorsanız ve dondurulmuş yaban mersinleri kullanıyorsanız, öncelikle un karışımına ekleyip karıştırarak yaban mersinlerinin hamura yapışmasını sağlayabilirsiniz. Böylece pişerken dağılmalarını önlemiş olursunuz.
• Hazırladığınız hamuru muffin kalıplarına eşit bir şekilde paylaştırın. Her bir kalıbı yaklaşık 2/3 oranında doldurmanız, muffinlerin düzgün bir şekilde kabarmasını sağlar.
• Muffinleri, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 18-20 dakika kadar pişirin. Üstleri altın rengini alana kadar pişmeye devam edin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa, muffinleriniz hazır demektir.
• Very berry muffinleri fırından çıkarın ve birkaç dakika soğumasını bekleyin. Ardından, bu lezzetli muffinleri ılık veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!