Vişne & Hindistan Cevizi Dilimi Tarifi

Bu lezzetli ve sağlıklı tatlı tarifi, vişne ve Hindistan cevizi severler için mükemmel bir alternatif sunuyor. Hem besleyici hem de ferahlatıcı olan bu dilimler, özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı olarak tercih edilebilir.

Malzemeler

• Hindistan Cevizi Katmanı için:
  75 g rendelenmiş taze Hindistan cevizi
  240 g beyazlatılmış badem
  2 yemek kaşığı bal
  50 g eritilmiş Hindistan cevizi yağı
• Vişneli Katman için:
  250 g doğranmış çilek
  300 g çekirdekleri çıkarılmış vişne
  90 g bal
  2 yemek kaşığı buğday kepeği
• Üzeri için:
  40 g rendelenmiş taze Hindistan cevizi

Vişne & Hindistan Cevizi Dilimi Nasıl Yapılır

• Öncelikle rendelenmiş Hindistan cevizi ve beyazlatılmış bademleri bir mutfak robotuna koyun. Bu karışımı iyice çekerek un haline getirin. Ardından bal ve eritilmiş Hindistan cevizi yağını ekleyerek homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. Bu karışımı, pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dökün ve üzerine iyice bastırarak sıkıştırın. Tepsiyi buzdolabına yerleştirip yaklaşık 20 dakika bekletin.
• Vişneli katman için çilek, vişne, bal ve buğday kepeğini mutfak robotunda pürüzsüz hale gelene kadar çekin. Elde ettiğiniz vişne püresini, buzdolabında beklettiğiniz Hindistan cevizi katmanının üzerine dikkatlice yayın. Bu karışımı da bir saat kadar buzdolabında soğutun.
• Soğuduktan sonra karışımı kalıplar halinde kesin. Üzerine rendelenmiş taze Hindistan cevizi serpiştirerek süsleyin. Hazırladığınız dilimleri soğuk servis yapmadan önce buzdolabında biraz daha bekletmek, lezzetini artıracaktır.

Afiyet olsun!