Vişneli Brownie Sufle Tarifi

Vişneli brownie sufle, çikolata severlerin vazgeçilmez tatlarından biridir. Hem hafif hem de lezzetli bir tatlı arıyorsanız, bu tarif tam size göre! İşte vişneli brownie sufle için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları.

Malzemeler:

• 2 adet yumurta
• Çay kaşığının ucu ile tuz
• Yarım su bardağı un
• 150 gram bitter çikolata
• 5 kaşık tereyağı
• 2 tatlı kaşığı kakao
• Yarım su bardağı toz şeker
• 200 gram dondurulmuş vişne

Yapılışı:

• Vişneli brownie sufle yapmak için öncelikle bitter çikolata ve tereyağını benmari usulü veya mikrodalgada dikkatlice eritin. Bu adım, çikolatanın pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayacaktır.
• Ayrı bir kapta, yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirip çırpın. Bu aşamada karışımın köpüklü ve hafif kabarık bir kıvam alması önemlidir. Ardından, erittiğiniz çikolata ve tereyağı karışımını yavaşça ekleyin.
• Kuru malzemeleri eleyerek bu karışıma ilave edin. Un, kakao ve tuzun homojen bir şekilde karışmasını sağlamak için spatula ile nazikçe karıştırın.
• Hazırladığınız karışımı sufle kaplarına dökün. Her bir kabın ortasına 2 adet vişne yerleştirip, üzerine biraz daha karışım ekleyin. En üst kısmına tekrar 2 adet vişne koyarak tatlıyı tamamlayın.
• Fırını 180 derece fanlı ayarda önceden ısıtın. Tatlıları sıcak fırında 10-12 dakika kadar pişirin. Pişirme süresi, suflelerin iç kısmının akışkan kalabilmesi için oldukça önemlidir.
• Sıcak olarak servis edilen vişneli brownie sufleyi, dilerseniz pudra şekeri, taze krema veya dondurma ile zenginleştirerek sunabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!