Vişneli Kakaolu Dondurulmuş Pasta Tarifi
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Malzemeler:
Tabanı için:
- 1 su bardağı fındık (isteğe bağlı olarak badem veya ceviz de kullanabilirsiniz)
- 6 adet yumuşak Kudüs hurması (tatlılık ve nem katması için)
Çiğ Vegan Krema için:
- 2 su bardağı çiğ kaju fıstığı (5-6 saat suda bekletilmiş ve süzdürülmüş)
- (Alternatif olarak 1-2 saat kaynar suda da bekletebilirsiniz)
- 1/3 su bardağı Hindistan cevizi sütü (kremamsı bir doku için)
- 1/3 su bardağı bal veya agave şurubu (doğal tatlandırıcı)
- 2 su bardağı vişne (çekirdekleri çıkarılmış, taze veya dondurulmuş olabilir)
Vişneli Kakaolu Dondurulmuş Pastayı Süslemek İçin:
- 2-3 yemek kaşığı ham kakao parçacığı (şık bir görünüm ve lezzet için)
Vişneli Kakaolu Dondurulmuş Pasta Nasıl Yapılır?
Vişneli kakaolu dondurulmuş pasta tarifine başlamak için malzemelerinizi hazırladıysanız, adım adım ilerleyelim:
- Öncelikle, pastanın donduktan sonra kalıptan kolayca çıkabilmesi için kalıbın tabanını ve kenarlarını 1-2 cm kadar geçecek şekilde yağlı kağıt ile kaplayın. Bu, pasta servis ederken büyük kolaylık sağlayacaktır.
- Taban için gereken malzemeleri mutfak robotunda bir araya getirin. Hurmalardan ve fındıklardan oluşan karışım, hurmalar iyice ezilip fındıklar hafifçe parçacıklı kalana kadar karıştırılmalıdır. Ardından, bu karışımı parmaklarınızla bastırarak kek kalıbına eşit şekilde yayın.
- Çiğ vegan kremayı hazırlamak için, tüm kremaya ait malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana dek blender’da çekin. Elde ettiğiniz kremayı, tabanın üzerine dökün ve üzerini ham kakao parçacıkları ile süsleyin. Kalıbı, tezgaha hafifçe vurup üst yüzeyin düzleşmesini sağlayın. Sonrasında, üzerini kapatarak tamamen donana dek dondurun.
- Servis etmeden 15-20 dakika önce pastayı kalıptan dikkatlice çıkarın. Hazırladığınız vişneli kakaolu dondurulmuş pastayı dilimleyerek sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz!
Bu lezzetli tarif için kare bir kek kalıbı veya 20 cm’lik bir fırın kabı kullanmanızı öneririm. Şimdiden afiyet olsun!
