Vişneli Mekik Tarifi
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- Yarım su bardağı toz badem
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 kase dondurulmuş vişne
Vişneli Mekik Nasıl Yapılır?
- İlk olarak, derin bir kasede tereyağını ve pudra şekerini güzelce karıştırın. Karışım krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
- Yumurtaları teker teker ekleyerek her birinin iyice karışmasını sağlayın. Bu aşamada karışımın hava alması için yeterince çırpmanız önemlidir.
- Ayrı bir kasede, toz badem, un ve vanilyayı bir araya getirip karıştırın. Hazırladığınız bu kuru malzemeleri, yumurtalı karışımın içine azar azar ekleyin ve tüm malzemelerin homojen bir şekilde karışmasını sağlayın.
- Dondurulmuş vişneleri bir süzgece alarak fazla suyunu süzdürün. Bu işlem vişnelerin hamur içinde sulanmasını engelleyecektir.
- Yağlanmış mekik kalıplarına hazırladığınız iç harcı eşit miktarda paylaştırın. Her bir mekik hamurunun üzerine ikişer tane vişne yerleştirerek tatlıya görsel bir zenginlik katın.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, üzerleri altın rengi alana kadar pişirin. Fırından çıkan tatlılar, soğuduktan sonra kalıplardan dikkatlice çıkarılmalıdır.
- Vişneli mekiklerinizi servis yapmadan önce dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Afiyet olsun!
