Vişneli Tayfır Tatlısı Tarifi

Vişneli Tayfır Tatlısı, hem lezzeti hem de sunumuyla göz alıcı bir tatlıdır. Özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı arayanlar için mükemmel bir tercihtir. İşte bu eşsiz tatlının malzemeleri ve yapılışı.

Malzemeler

• Bisküvi Kıtırı İçin:

Muhallebi İçin:

• 600 ml süt
• 300 ml krema
• 1 su bardağı toz şeker
• ½ su bardağı nişasta
• 3 adet yumurta sarısı
• 5 gr vanilin

Vişne Sosu İçin:

• 4 su bardağı vişne suyu
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta

Vişneli Tayfır Tatlısı Nasıl Yapılır?

• Öncelikle muhallebi için süt, krema ve vanilin bir tencereye alınarak kısık ateşte ısıtılmaya başlanır. Karışım kaynamaya başladığında dikkatli olun ve sürekli karıştırın.
• Ayrı bir kapta toz şeker, nişasta ve yumurta sarılarını iyice karıştırarak bir krema elde edin.
• Sıcak sütlü karışım, nişasta ve yumurta karışımına yavaş yavaş eklenerek sürekli karıştırılır. Böylece muhallebinin pürüzsüz bir kıvam alması sağlanır.
• Hazırlanan muhallebiyi tekrar ocağa alarak, kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. Kıvamı aldıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
• Vişne sosunu hazırlamak için, vişne suyu, şeker ve nişastayı bir tencerede birleştirerek karıştırın. Karışımı kaynayana kadar pişirin ve kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
• Sunum kaplarının alt kısmına önce bisküvi kıtırını serin. Üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün ve en son olarak vişne sosunu ekleyin.
• Tatlılarınızı buzdolabında en az 2-3 saat soğutun. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.
• Sevdiklerinizle birlikte afiyetle tüketin!