Yaban Mersinli Sos Tarifi

Yaban mersinli sos, tatlılarınızı daha da lezzetli hale getiren harika bir seçenektir. Özellikle panna cotta gibi sütlü tatlıların yanına çok yakışır. İşte bu nefis sosun tarifi:

Malzemeler:

• 2.5 su bardağı taze yaban mersini
• 2 yemek kaşığı toz ÅŸeker
• 1 yemek kaşığı rendelenmiÅŸ limon kabuÄŸu
• ¼ su bardağı su
• 2 yemek kaşığı taze limon suyu
• 2 tatlı kaşığı mısır niÅŸastası
• 1 tatlı kaşığı vanilya esansı

Yaban Mersinli Sos Nasıl Yapılır?

Öncelikle, taze yaban mersinlerini bir sos tenceresine alın. Üzerine toz şekeri, rendelenmiş limon kabuğunu ve suyu ekleyin. Karışım kaynamaya başlayana kadar yüksek ateşte pişirin. Yaban mersinleri yumuşadığında, limon suyu, mısır nişastası ve vanilya esansını bir kasede iyice karıştırın. Daha sonra bu karışımı yaban mersinlerine ekleyin ve kısık ateşte 6-7 dakika daha pişirin. Sosunuz güzelce koyulaşacak ve lezzetini artıracaktır.

Yaban mersinli sosunuzu, soğuyarak panna cotta veya diğer tatlıların yanında sıcak ya da soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Bu lezzetli sos, tatlılarınıza hem görsel bir zenginlik katacak hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır.