Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Malzemeler:
- 3.5 su bardağı un
- Yarım su bardağı yoğurt (tercihen süzme yoğurt)
- Yarım su bardağı soda (soğuk tercih edin)
- Yarım çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı tuz
- 1.5 çay kaşığı kabartma tozu
Kızartmak için:
- 1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçeği yağı iyi bir tercih)
Yağ Çekmeyen Pişi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle un dışında kalan tüm malzemeleri geniş bir kapta bir araya getirin ve güzelce çırpın.
- Karışımın homojen olmasının ardından yavaş yavaş un ekleyerek yoğurmaya devam edin.
- Ele yapışmayan, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemini sürdürün.
- Mutfak tezgahını unlayarak hamuru buraya alın ve oklava yardımıyla hamuru orta kalınlıkta açın.
- Açtığınız hamuru bıçak ile kare parçalar halinde kesin. İsterseniz su bardağının ağız kısmını kullanarak yuvarlak şekiller de elde edebilirsiniz.
- Geniş bir tavaya bir bardak sıvı yağı dökün ve yağı kızdırın.
- Kızgın yağın içine hamur parçalarını ekleyerek her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın.
- Pişilerinizin her iki yüzü de güzelce pişince, yağın süzülmesi için kağıt havlu üzerine alarak dinlendirin.
- Artık yağ çekmeyen pişileriniz servise hazır! Afiyet olsun.
Yağ Çekmeyen Pişi Tarifinin Püf Noktaları
- Pişinin lezzetini artırmak için hazır hamur yerine ev yapımı hamur kullanmak her zaman daha iyidir.
- Hamurun kabarması için mutlaka soda ve karbonat kullanmalısınız; bu ikili çok önemlidir.
- Kullandığınız sodayı mutlaka sade, şekerli olmayan bir çeşit tercih edin.
- Kızarttığınız hamurları kağıt havlu üzerinde bekleterek fazla yağın süzülmesini sağlayabilirsiniz, böylece daha hafif bir atıştırmalık olur.
1 Porsiyon Yağ Çekmeyen Pişi Kaç Kalori?
- Bir porsiyon pişi (yaklaşık 3 adet), ortalama olarak 300 kalori içermektedir. Ancak, porsiyon büyüklüğüne ve pişilerin boyutuna bağlı olarak kalori değeri değişiklik gösterebilir.
