Yalancı Nohut Mantısı Tarifi

Malzemeler:

• 1.5 su bardağı haşlanmış nohut
• Yarım soğan (ince doğranmış)
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı sebzeli çeşni
• Tuz (damak tadınıza göre)
• 1 adet lavaş ekmeği
• 1.5 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)

Üzeri için:

• Dolmalık fıstık
• Kimyon (isteğe bağlı)

Yalancı Nohut Mantısı Nasıl Yapılır?

Öncelikle, haşlanmış nohutları ve yemeklik doğranmış soğanı derin bir tavada zeytinyağı ile birlikte kavurun. Soğanların pembeleşmesini bekleyin. Ardından, sebzeli çeşni ve tuzu ilave ederek karıştırın ve ocaktan alın. Bu karışım, mantınızın iç harcı için oldukça lezzetli bir temel oluşturacak.

Lavaş ekmeğini kare dilimler halinde keserek önceden ısıtılmış 180 derece fırında, hafifçe kızarana kadar pişirin. Kızaran lavaşları bir servis tabağına yerleştirin ve üzerine hazırladığınız nohutlu karışımdan ekleyin.

Yoğurdu ayrı bir kasede çırparak pürüzsüz bir kıvama getirin. Ezilmiş sarımsakları ekleyip karıştırdıktan sonra, nohutların üzerine gezdirin. Son dokunuş olarak dolmalık fıstık ve kimyon ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!