Yanardağ Kurabiyesi, hem lezzetiyle hem de görünümüyle sizi büyüleyecek bir tatlıdır. Özel olarak hazırlanması gereken bu tarif, özellikle çocuklar için harika bir sürpriz olabilir. Kolay yapımıyla herkesin mutfağında deneyebileceği özel bir tatlıdır. Yanardağ görünümü, kurabiyenin içinde gizlenmiş çikolata parçaları sayesinde oluşur ve bu durumda kurabiyeleri özel kılar.

Tarifin hazırlık aşaması son derece basit ve hızlıdır. Yalnızca birkaç temel malzeme ve bir fırın ile birlikte yanardağ kurabiyelerini kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Üstelik, misafirlerinizi etkilemek için de harika bir seçenektir. Şimdi, bu lezzetli ve eğlenceli tatlıyı yapmanın adımlarına geçelim. Keyifli okumalar dileriz!

Yanardağ Kurabiye Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler:

• 125 gram tereyağı
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya özütü
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Yaklaşık 2,5 – 3 su bardağı un

Üzeri İçin Gerekli Olan Malzemeler:

• 200 gram çikolata
• Fıstık, hindistancevizi, fındık ve ceviz (isteğe bağlı olarak)

Yanardağ Kurabiye Tarifi Nasıl Hazırlanır?

1. İlk adım olarak, kurabiye hamurumuzu hazırlamak için bir yoğurma kabı kullanacağız. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, pudra şekeri, yumurta, nişasta, vanilya, kabartma tozu ve unu kabımıza alarak bu lezzetli yanardağ kurabiyelerinin temelini oluşturuyoruz.
2. Hamurumuzdan eşit büyüklükte parçalar alarak avuç içimizde yuvarlayarak kurabiye şekilleri veriyoruz. Uygulayacağımız bu adım, kurabiyelerin görünümünü tamamlamak için önemli bir adım.
3. Kurabiyelerimizin üzerine bıçakla çizgiler çizerek, onlara yanardağ benzeri bir doku ve dokunaklı bir görünüm kazandırıyoruz. Bu aşama, kurabiyeleri özgün kılan detaylardan biri.
4. Hazırladığımız hamurdan, toplamda 14 adet kurabiye elde edebilirsiniz. Bu sayıyı kontrol etmek, porsiyonları düzgün bir şekilde ayarlamamıza yardımcı olur.
5. Fırın tepsisini kullanarak, pişirme kağıdı seriyoruz. Yapılacak olan bu işlem, hem fırın tepsisinin temiz kalmasını sağlar hem de kurabiyelerin altının eşit bir şekilde pişmesine yardımcı olur.
6. Şekillendirdiğimiz kurabiyeleri pişirme kağıdına yerleştiriyoruz ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişiriyoruz. Kurabiyelerin güzelce kabarması ve altın rengini alması için bu süreyi takip ediyoruz.
7. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakıyoruz. Bu aşamada sabırlı olmak önemlidir, çünkü kurabiyeler soğurken lezzetlerini daha iyi içine çekecektir.
8. Çikolata sosunu hazırlamak için benmari yöntemini kullanıyoruz. Çikolatayı eritip, çift kilitlemeli bir poşete döküyoruz. Bu poşet, çikolata dökme işlemini temiz ve düzenli bir şekilde yapmamıza yardımcı olur.
9. Poşetin ucunu makasla kesip, kurabiyelerin çukur kısımlarına çikolata sıkıyoruz. Yapılacak olan bu işlem, kurabiyeleri çikolata ile doldurmanın lezzetli bir yoludur.
10. Son olarak ise kurabiyeleri isteğe göre fıstık, hindistan cevizi, fındık veya ceviz gibi malzemelerle süsleyerek görsel olarak çekici hale getiriyoruz.

Hazırladığımız bu özel yanardağ kurabiyelerini servise sunuyoruz ve sevdiklerimizle paylaşıyoruz. Şimdiden afiyet olsun!