Yenibaharlı ve Limonlu Hindi Kebap Tarifi

Bu tarif, sağlıklı ve lezzetli bir kebap seçeneği arayanlar için mükemmel bir tercih. Yenibahar ve limonun ferahlatıcı aromasıyla zenginleştirilmiş hindi eti, hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemek sunar. İşte bu nefis kebabı hazırlamak için gereken malzemeler:

• 500 gr hindi but
• 300 gr hindi göğüs
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 adet salçalık kırmızıbiber
• 1 adet sivri biber
• 1 tatlı kaşığı yenibahar
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 5-6 dal taze maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yenibaharlı ve Limonlu Hindi Kebap Nasıl Yapılır?

Öncelikle, hindi etlerini kıyma haline getirin. Bunun için, hindi but ve göğüs etlerini bir kıyma makinesinden geçirebilirsiniz. Derin bir kaseye, hazırladığınız hindi kıymasını ekleyin. Ardından, rendelediğiniz soğan ve sarımsakları ilave edin. Minik doğradığınız kırmızı biber ve sivri biberleri de ekleyerek karıştırmaya başlayın.

İçine ince doğradığınız maydanoz, limon kabuğu, limon suyu, yenibahar, galeta unu, tuz ve diğer baharatları ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun ki, lezzetler birbirine karışsın. Bu aşama, kebabın lezzetinin artmasında oldukça önemli bir rol oynar.

Hazırladığınız karışımı kebap şişlerine geçirerek, yağsız bir tavada veya ızgarada pişirin. Kebaplarınızın her tarafının eşit şekilde pişmesini sağlamak için ara ara çevirin. Pişen kebapları sıcak servis yaparak, misafirlerinize ya da ailenize lezzet dolu bir öğün sunabilirsiniz. Afiyet olsun!