Yoğurtlu Pirinç Çorbası Tarifi

Yoğurtlu pirinç çorbası, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir başlangıç olarak tercih edilen, besleyici ve lezzetli bir çorbadır. Hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek arayanlar için harika bir tarif. İşte bu eşsiz çorbanın malzemeleri ve yapılışı:

Malzemeler:

• 5 bardak su
• 1 bardak et veya tavuk suyu (isteğe bağlı olarak hazırlanmış)
• 1/2 bardak pirinç (iyice yıkanmış ve süzülmüş)
• 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tutam tuz

Yapılışı:

• Öncelikle, suyu ve pirinci derin bir tencereye alarak kaynamaya bırakın. Su kaynadığında, tuzu ekleyin ve kapağını yarım kapatarak kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika kadar pişirin.
• Ayrı bir kapta, süzme yoğurdu, unu ve et veya tavuk suyunu güzelce çırparak karıştırın. Karışımı, pişen çorbanıza ekleyin ve bir taşım kaynatın.
• Çorbanız hazır olduktan sonra, yanında sıcak Ramazan pidesi ile birlikte servis ederek lezzetini artırabilirsiniz.

Afiyet olsun!