Yoğurtlu Taze Bakla Yemeği Tarifi
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Malzemeler:
- Yarım kilo taze bakla
- 1 yemek kaşığı un
- Yarım limonun suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Pul biber (isteğe bağlı)
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Tuz
- 1 çay kaşığı toz şeker
Servis için:
- 5 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 3 diş sarımsak
- Dereotu (süslemek için)
Yoğurtlu Taze Bakla Yemeği Nasıl Yapılır?
- Öncelikle taze baklaları güzelce ayıklayın ve küçük parçalar halinde doğrayın. Doğranmış baklaları bir kabın içine alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Un ve limon suyunu ayrı bir kapta karıştırarak baklaların suya ekleyin ve bir süre bekletin.
- Bir tencereye zeytinyağını alın ve ısıtın. Küp şeklinde doğradığınız soğanları ekleyin, pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından biber salçasını ve isteğe bağlı baharatları ekleyin. Bu aşamada pul biber ve karabiber ile yemeğinize ekstra bir lezzet katabilirsiniz.
- Beklettiğiniz baklaları süzerek tencereye ilave edin ve birkaç dakika kavurun. Daha sonra, baklaların üzerini 1-2 parmak geçecek şekilde su ekleyin. Bu, yemeğinizin lezzetini artıracaktır.
- Tuz ve toz şeker ilave ederek tatlandırın. Tencerenin kapağını kapatın ve yaklaşık 45 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra ocaktan alın.
- Sarımsakları ezerek süzme yoğurt ile karıştırın ve pişirdiğiniz baklanın üzerine ekleyin. Son olarak, ince doğranmış dereotu ile süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun!
Dilerseniz, bu tarifin yanı sıra düşük kalorili ve lezzetli zeytinyağlı taze bakla tarifine de göz atabilirsiniz.
