Yoğurtlu Taze Çilekli Kek Tarifi

Lezzetli ve ferahlatıcı bir tat arıyorsanız, yoğurtlu taze çilekli kek tam size göre! Yoğurtun nemli dokusu ve çileğin taptaze tadı ile damaklarınızı şenlendirecek bu kek, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek. İşte bu muhteşem kekin malzemeleri ve yapılışı:

Malzemeler:

• 150 g tereyağı (yumuşak ve tuzsuz)
• Bir tutam tuz
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 4 adet yumurta
• 1 limonun rendelenmiş kabuğu
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 2.5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı yoğurt (suyu süzülmüş)
• 1 su bardağı çilek (doğranmış)

Ayrıca:

• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Yoğurtlu Taze Çilekli Kek Nasıl Yapılır:

Mis gibi kokan ve lezzetiyle büyüleyen yoğurtlu taze çilekli kekin yapılışı oldukça kolaydır:

• İlk olarak, tereyağını, bir tutam tuzu ve toz şekeri derin bir kapta krem haline gelene kadar çırpın. Ardından yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin. Son olarak 1 yemek kaşığı limon suyunu ekleyip karıştırın.
• Unun yarım bardağını daha sonra kullanmak üzere ayırın. Kalan unu bir kaba alarak kabartma tozu ve limon kabuğu rendesini ekleyip iyice harmanlayın.
• Yumurtalı karışımın içine unlu karışımı ekleyin ve tekrar karıştırın. Bu aşamada, kekin dokusunun güzel olması için karışımı fazla çırpmamaya özen gösterin.
• Ayrı bir kasede doğranmış çileklere ayırdığınız yarım bardak unu ekleyin ve çilekleri unla bulayın. Bu işlem, çileklerin kekin tabanına düşmesini önlemeye yardımcı olacaktır.
• Hazırladığınız hamurun içine unlu çilekleri ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. Hamurun homojen bir şekilde dağılmasını sağlamak için fazla karıştırmamaya dikkat edin.
• Hamuru yağlanmış yuvarlak ve ortası delik kek kalıbına veya küçük kek kalıplarına dökün. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 50-55 dakika pişirin. Kalıplar küçükse pişme süresi daha kısa olacaktır.
• Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve 10 dakika bekledikten sonra servis tabağına ters çevirerek yerleştirin.
• Pudra şekeri ile limon suyunu bir kapta karıştırın. Bu karışımı kekin üzerine dökün ve son olarak üzerini taze çilekler ile süsleyip servis yapın.

Çileğin sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır. Romatoid artrit ve gut gibi hastalıklarda meydana gelen iltihapları azaltmaya yardımcı olur. Ayrıca, aşırı alkol alan kişilerin karaciğerlerini dinlendirmek için 3 gün boyunca çilek kürü yapmaları önerilmektedir. Şimdi, çilekli soslu hafif pasta tarifine göz atmayı unutmayın!