Yufka Mantısı Tarifi: Pratik ve Lezzetli

Yufka Mantısı Tarifi

Yufka mantısı, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olarak karşımıza çıkıyor. Hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal bir tarif. İşte bu eşsiz lezzeti hazırlamak için gerekli malzemeler ve yapılış aşamaları:

Malzemeler:

• 4 adet yufka
• 300 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 çay bardağı ayran
• 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için:

• 4 diş sarımsak
• 250 gram yoğurt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Kuru nane
• Kırmızı pul biber

Yufka Mantısı Nasıl Yapılır?

Bu tarif, lezzetli mantı tarifleri arasında en çok ilgi görenlerden biridir. İşte adım adım yufka mantısı hazırlığı:

1. Öncelikle soğanı rendeleyin ve bir kasede kıyma ile karıştırın.
2. Tuz ve karabiber ekleyerek iyice yoğurun. Bu karışım, mantınızın lezzetini artıracaktır.
3. Yufkaları ortadan ikiye keserek toplamda 8 yarım yufka elde edin.
4. Kıymayı 8 eşit parçaya bölün.
5. Bir yufkayı tezgaha serin. Üzerine fırçayla önce ayran, ardından ayçiçeği yağı sürün.
6. Kenarlarını hafifçe içe doğru kıvırın.
7. Kıymadan bir parça alıp yufkanın geniş kenarına yerleştirin.
8. Yufkayı rulo yaparak sarın ve 2’şer cm genişliğinde dilimleyin.
9. Tüm yufkaları ve kıymayı aynı şekilde hazırladıktan sonra, yağladığınız fırın tepsisine dizin.
10. Üzerlerine biraz daha ayçiçeği yağı sürün.
11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, mantılar pembeleşene kadar pişirin.
12. Pişen mantıları servis tabağına alın.
13. Üzerine sarımsaklı yoğurt, tereyağında kızdırılmış kırmızı pul biber ve kuru nane ekleyerek sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!