Yumurtalı Simit Tarifi

Bir sabah kahvaltısında ya da atıştırmalık olarak sunabileceğiniz pratik ve lezzetli bir tarif: Yumurtalı simit. Hem doyurucu hem de besleyici olan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için de harika bir seçenektir.

Malzemeler:

• 4 adet taze simit
• 4 adet yumurta
• Tuz (isteğe bağlı olarak arttırılabilir)
• Karabiber (isteğe bağlı olarak arttırılabilir)
• 1-2 yemek kaşığı tereyağı

Yumurtalı Simit Nasıl Yapılır?

• Öncelikle simitlerinizi ortadan ikiye dikkatlice kesin. İç kısımlarını hafifçe çıkararak bir boşluk oluşturun; bu, yumurtaların daha iyi pişmesini sağlayacaktır.
• Bir tavaya tereyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Tereyağı eriyip köpürmeye başladığında, simitlerin iç kısımlarını tavaya yerleştirin.
• Her simidin ortasına birer yumurta kırın. Yumurtaların üzerine tuz ve karabiber serpiştirerek lezzetini arttırın.
• Tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte, yumurtaların istediğiniz kıvamda pişmesini bekleyin. Yumurtanın beyazı tamamen pişene kadar bekleyebilirsiniz; sarısının akışkan kalmasını istiyorsanız süreyi kısaltabilirsiniz.
• Yumurtalar pişince, simitleri dikkatlice tavadan alıp sıcak olarak servis edin. Dilerseniz yanında yeşillik veya domates ile sunabilirsiniz.

Afiyet olsun!