Zerdeçallı ve Zeytinyağlı Brüksel Lahanası Tarifi

Zerdeçallı ve Zeytinyağlı Brüksel Lahanası, hem lezzetiyle hem de sağlıklı malzemeleriyle sofralarınıza renk katacak harika bir tariftir. İşte bu nefis yemeği hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler:

• 15 adet taze Brüksel lahanası
• 1 adet küçük boy soğan (ince kıyılmış)
• 1 adet orta boy havuç (küçük küp şeklinde doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal (sağlıklı ve doğal bir baharat)
• 1 çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı olarak artırılabilir)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı (soğuk sıkım tercih edebilirsiniz)
• 1 adet limonun suyu (tazeliği artırmak için)
• 1/2 çay kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayın)
• 1 çay bardağı su (pişirme sırasında kullanılacak)

Nasıl Yapılır?

• İlk olarak, Brüksel lahanalarının dış yapraklarını dikkatlice koparıp temizleyin. Ardından, lahanaları bol su ile iyice yıkayın. Lahanaların yuvarlak kısımlarına bir çentik atarak pişirme süresini kısaltabilirsiniz.
• Bir tavaya ince doğranmış soğanları ekleyin ve üzerine zeytinyağını, zerdeçalı ve karabiberi ilave edin. Soğanlar pembeleşene kadar hafifçe soteleyin.
• Daha sonra, doğranmış Brüksel lahanalarını ve havucu tavaya ekleyin. Tüm malzemeleri birkaç dakika daha soteledikten sonra, tuz ve suyu ekleyerek karıştırın.
• Havuçlar ve Brüksel lahanaları yumuşayıncaya kadar pişirin. Piştikten sonra, bir limonun suyunu ekleyin ve güzelce karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
• Yemeği ocaktan aldıktan sonra kapağını açmadan bir süre dinlendirin. Soğuduktan sonra, zerdeçallı ve zeytinyağlı Brüksel lahananızı servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!