Zeytin Ezmesi ile Tuzlu Glütensiz Kurabiye Tarifi

Zeytin Ezmesiyle Tuzlu Glütensiz Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

• 1 su bardağı (100-110 g) karabuğday unu
• 1/2 su bardağı (60 g) tapyoka veya patates nişastası
• 1 orta boy yumurta
• 3 yemek kaşığı katı (45-50 g) tereyağı
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı organik zeytin ezmesi

Üzeri için:

• Yumurta akı
• Kavrulmuş susam

Kurabiye Nasıl Yapılır?

Tarif Sahibi: Sıla Baki Alkan (@silabakialkan) – 67.6 bin takipçi

• Öncelikle, tüm kurabiye malzemelerini geniş bir kapta bir araya getirerek yoğurun. Hamurun homojen bir kıvama gelmesi için iyice yoğurmalısınız; sonuç olarak sert bir hamur elde edeceksiniz.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve dilediğiniz şekli verin. Şekil verdikten sonra kurabiyelerin üzerine yumurta akı sürmeyi unutmayın.
• Kurabiyeleri kavrulmuş susama buladıktan sonra, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
• Piştikten sonra, kurabiyeleri fırından çıkarın ve ılınmaya bırakın. Ardından, sıcak sıcak servis yapabilirsiniz!