Zeytinyağlı Bakla Oturtma Tarifi

Zeytinyağlı bakla oturtma, özellikle yaz aylarında hafif ve sağlıklı bir seçenek olarak sofralarımızda yer alır. Taze baklanın lezzeti, zeytinyağı ve domates ile birleşerek eşsiz bir tat oluşturur. Aşağıda, bu lezzetli tarifi hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım yapılışını bulabilirsiniz.

Malzemeler:

• 1 kg taze bakla
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 3-4 adet orta boy domates
• 2 adet büyük boy soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı içme suyu
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

Zeytinyağlı Bakla Oturtma Nasıl Yapılır:

Şimdi, zeytinyağlı bakla oturtma tarifine geçelim. Tüm malzemelerimizi hazırladıysak, başlayabiliriz:

• Öncelikle, baklaları ayıklayıp kılçıklarını temizleyin. Ardından, baklaları ikiye kesip, limon suyu ve un ilave edilmiş bir kapta 10 dakika bekletin.
• Domateslerden bir tanesini alarak, tabanı geniş ve düz bir tencerenin ortasına kabuğunu soymadan bütün olarak yerleştirin. Bu, yemeğin altına lezzet katacaktır.
• Ayrı bir kapta ince doğranmış soğanı ve küp doğranmış domatesi karıştırın. Karışıma tuz, su, şeker ve zeytinyağının yarısını ekleyerek iyice harmanlayın.
• Baklaları unlu suyun içinden süzün ve domatesin etrafına tek sıra halinde dizin. Hazırladığınız domatesli karışımın yaklaşık 1/3’ünü baklaların üzerine eşit şekilde serpin.
• Üzerine bir sıra daha bakla dizin ve tekrar domatesli karışımdan serpin. Bu işlemi bir kez daha tekrarlayın. En son, kalan sosun tamamını baklaların üzerine dökün ve kalan zeytinyağını gezdirin.
• Baklaların üzerine düz bir tabak yerleştirin; bu, pişerken dağılmalarını önleyecektir.
• Baklaları orta ateşte kaynamaya bırakın. Birkaç dakika kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve ateşi kısıp 45 dakika boyunca pişirin.

Hafif, sağlıklı ve besleyici bir seçenek olan zeytinyağlı bakla oturtma tarifi ile sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet sunabilirsiniz. Afiyet olsun!