Zeytinyağlı Balkabağı Tarifi
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Malzemeler:
- 300 gram taze balkabağı
- 3 yemek kaşığı pirinç
- 1 adet soğan
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Yarım limonun suyu
- 1 su bardağı su
- 3 dal taze dereotu
- Tuz (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Öncelikle balkabağını kabuklarından ayırarak iri küpler halinde doğrayın. Bu, pişirme sürecinde kabakların daha iyi pişmesini sağlayacaktır.
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve üzerine yemeklik doğranmış soğanları ilave edin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun; bu aşama, yemeğe lezzet katacaktır.
- Pembeleşen soğanların üzerine doğradığınız balkabağını ekleyin. Kabakları da 5 dakika kadar kavurun, bu işlem kabakların hafifçe yumuşamasına yardımcı olur.
- Sonrasında tuz, limon suyu ve suyu tencereye ekleyin. Karışımı orta ateşte kaynamaya bırakın.
- Kaynamaya başladıktan sonra, önceden yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri ekleyin. Tüm malzemeleri kısık ateşte 20 dakika boyunca pişirin. Bu aşamada pirinçler yumuşayacak ve lezzetler birbirine karışacaktır.
- Son olarak, ince kıyılmış dereotunu ekleyin ve karıştırın. Yemeği ılık olarak servis edin. Afiyet olsun!
1 Porsiyon Zeytinyağlı Balkabağı Kaç Kalori?
- Zeytinyağlı balkabağının bir porsiyonu, yaklaşık 40 kaloridir. Bu tarif, diyet listelerine dahil edilebilecek sağlıklı ve hafif bir seçenektir.
Alternatif İpuçları:
- İsterseniz yemeğe havuç veya bezelye gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz.
- Yemeğin üzerine servis yapmadan önce taze limon dilimleri ile süsleyerek görselliğini artırabilirsiniz.
