Zeytinyağlı Havuç Dilimleri Tarifi

Sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık arıyorsanız, zeytinyağlı havuç dilimleri tam size göre! Hem besleyici hem de pratik bir tarif olan bu zeytinyağlı havuç dilimleri, hem ana yemeklerin yanında hem de tek başına bir atıştırmalık olarak sofralarınızı süsleyecek.

Malzemeler

• 500 gr havuç
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1.5 çay bardağı su
• Tuz (isteğe bağlı)

Sos için:

• Yarım limonun suyu
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Tuz (damak tadına göre)
• Yarım çay kaşığı toz kırmızıbiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Sunum için:

• Maydanoz (isteğe bağlı)

Zeytinyağlı Havuç Dilimleri Nasıl Yapılır?

• Öncelikle havuçların kabuklarını özenle soyun. Ardından, havuçları 1 cm kalınlığında verev dilimleyin. Bu şekilde havuçlarınız hem şık bir görünüm kazanacak hem de pişerken lezzetlerini daha iyi salacak.
• Sarımsağı rendeleyin ve zeytinyağı, tuz, şeker ile birlikte havuçların üzerine ekleyin. Orta ateşte 2-3 dakika kadar pişirin, böylece malzemelerin aromaları birbirine geçecek.
• Sonrasında üzerine suyu ekleyin. Tavanın kapağını kapatıp, havuçların suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin. Suyunu iyice çekince ocaktan alıp soğumaya bırakın.
• Sosunu hazırlamak için küçük bir kasede limon suyu, kimyon, tuz, zeytinyağı ve kırmızı toz biberi güzelce karıştırın. Bu sosu, soğuyan havuçların üzerine gezdirin. Son olarak maydanoz ile süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

• Tarife başlamadan önce havuçları bıçak sırtı ile kazıyarak daha temiz bir görünüm elde edebilirsiniz.
• Havuçların daha hızlı ve eşit pişmesi için ince dilimlemeye özen gösterin.
• Sarımsağı rendelemek yerine havanda ezmek, daha yoğun bir aroma katacaktır. Bu, yemeğin lezzetini artırır.
• Hazırladığınız havuç dilimlerini, dilerseniz süzme yoğurt ile birlikte servis edebilirsiniz; bu, tadını daha da zenginleştirecektir.

Kalori Bilgisi

• Zeytinyağlı havuç dilimlerinin bir porsiyonu, yaklaşık 50 kaloridir. Vitamin değeri yüksek olduğundan, ara öğünlerde sağlıklı bir alternatif olarak tercih edilebilir.

Bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunmakla kalmaz, aynı zamanda sofralarınıza renk katacaktır. Şimdiden afiyet olsun!