Zeytinyağlı İncir Dolması Tarifi

Özel günlerinizde misafirlerinizi etkilemek için hazırlayabileceğiniz lezzetli bir zeytinyağlı incir dolması tarifi ile karşınızdayız. Hem tatlı hem tuzlu bir deneyim sunan bu tarif, sofralarınıza zenginlik katacak. İşte malzemeler ve yapım aşamaları:

Malzemeler

• 500 g kuru incir
• 100 g pirinç
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• Bir tutam tarçın
• Yenibahar
• Karabiber
• Tuz
• Limon (servis için)

Yapılışı

• İlk olarak bir tencerede suyu kaynatın. Kuru incirleri dikkatlice suya atın ve yumuşamasını bekleyin. Çok fazla yumuşamayacak şekilde, hafifçe yumuşadıklarında dışarı alın ve soğumaları için bir kenara bırakın.
• Başka bir tencerede, zeytinyağını ısıtın ve küp doğranmış soğanları ekleyerek kavurun. Soğanlar pembeleştikten sonra, pirinci ve dolmalık fıstıkları ilave edin. Baharatlarınızı (tarçın, yenibahar, karabiber ve tuz) ekleyin ve ardından yeterli miktarda suyu da ilave ederek pirinçlerin pişmesini bekleyin. Pirinçler suyunu çektiğinde ocağı kapatın ve bir süre dinlenmeye bırakın.
• Soğuyan incirlerin alt kısmına çok hafif bir kesik atın. Hazırladığınız pirinç karışımını incirlerin içine dikkatlice doldurun. Dolma incirlerinizi servis tabağına yerleştirin ve yanında taze limon dilimleri ile birlikte soğuk servis yapın.

Afiyet olsun! Bu nefis kuru incir dolması tarifi, hem gözünüze hem de damak tadınıza hitap edecek. Misafirlerinize sunarken, şıklığı ve lezzetiyle onları etkileyeceğinizden emin olabilirsiniz.