Evde Bingsu Tarifi: Serinletici Güney Kore Tatlısı

Bingsu Tarifi

Bingsu, özellikle yaz aylarında serinlemek için harika bir seçenek olan, Güney Kore kökenli bir tatlıdır. Dondurulmuş süt ve taze meyvelerle hazırlanan bu lezzet, hem göz alıcı hem de damak çatlatıcıdır. İşte evde bingsu hazırlamak için gereken malzemeler ve detaylı tarif:

Malzemeler:

• Dondurulmuş süt (4 küp, önceden dondurulmuş)
• 3 yemek kaşığı taze çilek (isteğe göre diğer meyveler de kullanılabilir)
• Maraş dondurması (2 yemek kaşığı, tercih ettiğiniz çeşitte)
• Jöle (isteğe bağlı, renk ve tat katmak için)

Bingsu Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, sütü buz kalıplarına dökerek en az 2 saat dondurun. Bu, bingsunun kıvamı için önemlidir.
• Çilekleri iyice yıkayın ve saplarını kesin. Ardından, çilekleri 3-4 parçaya bölerek daha kolay tüketilebilir hale getirin.
• Dondurduğunuz sütü robottan çekerek kar kıvamına getirin. Bu, bingsunun hafif ve buhulu bir doku kazanmasını sağlayacaktır.
• Kar haline gelen dondurulmuş sütü, geniş bir servis tabağına veya dondurma kasesine dikkatlice alın.
• Hazırladığınız çilekleri jöle ile karıştırın ve bu karışımı süt karışımının üzerine yerleştirin.
• Son olarak, en üst kısma dondurmanızı ekleyin. Dilerseniz üzerine taze nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Bingsu Tarifinin Püf Noktaları:

• Bingsu yapımında çilek dışında, mango, kivi veya muz gibi farklı meyveler de kullanabilirsiniz.
• Maraş dondurmasını vanilyalı, meyveli veya kakaolu olarak tercih edebilirsiniz; bu, tatlıya farklı bir lezzet katacaktır.
• Damak zevkinize göre, meyveli jöle kullanabilir veya çilekleri sade bir şekilde sunarak doğal tatlarını öne çıkarabilirsiniz.
• Lezzeti artırmak için antep fıstığı, fındık parçaları veya hindistan cevizi rendesi ekleyerek tatlıyı zenginleştirebilirsiniz.