Arnavutluk Yemek Kültürü

Arnavutluk yemek kültürü özellikle İtalya, Yunanistan ve Türkiye ülkelerinden gelişmiş ve bugün ki haline gelmiştir. Arnavutluk ülkesine yerleşen ve yemek dükkanlarını açan farklı ülke insanları sayesinde İtalya şehrinin pizzası ve Yunanistan şehrinin salatalarından Arnavutluk yemek kültürü etkilenmiş ve faydalanmıştır. Aynı zaman da eski Osmanlı mutfağına sahip olan Arnavutluk yemek kültürünün yemek çeşitleri bize ve damak tadımıza çok uzak gelmeyebilir. Belki bundan dolayıdır ki Arnavutluk ülkesinde ki insanların sadece çok beğenilen yemek kültürü değil misafirperverliği, insanları karşılaması ve sıcak kanlılığı ile de ünü yayılmıştır. Tarım, hayvancılık ve deniz ürünleri bakımından oldukça zengin olan Arnavutluk ülkesi hem sağlıklı hem lezzetli hem de çeşitli bir yemek kültürüne sahiptir. Arnavutluk yemek kültüründe ülkede yetişen zeytinler sayesinde, bizim mutfağımıza benzer olarak zeytinyağının yemeklerde kullanımı ve lezzeti vardır. Arnavutluk yemek kültüründe kahvaltıya eşlik eden içecekler arasında en çok tercih edileni ayran ve kahvedir. Ayrıca sütlü çay alışkanlıkları da vardır. Günün en önemli öğünlerinden biri olan öğle yemeğinde daha ağır etli yemekler tercih edilir. Akşam yemeğinde ise daha hafif ama doyurucu yiyeceklerin tercih edildiği Arnavutluk yemek kültüründe tanıdık olan bir diğer özellik ise, hamur işleri ve ekmeğin bolca tüketilebiliyor olmasıdır. Yemeklerden bazıları aşağıdaki gibidir.

Byrek

Speca Me Gjize

Fried Kaçkavall

Arnavutluk El Baklava

Perime Ne Zgare

Qifqi

Petulla