Hindi Yemeği Tarifi

Hindi yemeklerinin daha çok yılbaşı gibi özel günlerde yapılan yemekler olduğu bilinmektedir. Hindi etinin içerdiği yüksek besin değerleri sayesinde insan sağlığına çok fazla yararı olduğu bilinmektedir. Bu yüzden sadece yılbaşı gibi özel günlerde değil bu günlerin dışında da sene içinde sıkça tüketilmesi gerekilen bir et türü olarak bilinir. Hindi etinin pişirilmesi ve ortaya lezzetli yemekler çıkarılması için birçok tarif olduğu bilinmektedir. Bu tariflerden bazıları şunlardır

 Fırında Hindi Eti Yemek Tarifi

Bu yemek tarifi hindi eti tüketmeyi sevenler tarafından sıkça tercih edilen bir pişirme çeşididir.

Gerekli Malzemeler

1 adet orta boy soğan

7 adet orta boy ince kabuklu patates

3 tane defneyaprağı

4 adet orta boy havuç

1 kilogram hindi kapama

Yeteri kadar tuz

Bir çay kaşığı karabiber

Bir yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı sıvı yağ

4 5 adet kapya biber

Fırında Hindi Eti Yemeğinin Hazırlanışı

İnce kabuklu patatesler soyulduktan sonra ikiye veya dörde bölünerek genişçe bir kaba alınır.

1 adet orta boy soğan ince ince doğranır ve patateslerin olduğu genişçe kaba alınır.

4 adet havuç büyük küpler halinde doğranır.

Yemek için ayrılan ve temizlenen hindi eti parçaları da diğer malzemelerin olduğu kaba alınır.

Bütün malzemeler kabın içerisinde iyice karıştırılır. Yağlanan fırın tepsisine malzemeler yayılır. Tepsinin üzeri alüminyum folyo ile açık bir tarafı kalmayacak şekilde kapatılır.

1 buçuk saat boyunca 180 derece fırında pişirilir ve servis edilmeye hazır hale getirilir.

Hindi Sote Yemeği Tarifi

Hindi sote tarifi de hindi eti tüketmeyi sevenler tarafından sıkça tercih edilen bir diğer hindi yemeği tarifidir.

Malzemeler

3 tane orta büyüklükte domates

Bir adet büyük soğan

6 diş küçük boy sarımsak

3 4 adet yeşilbiber

Yarım kilogram kuşbaşı doğranmış hindi eti

2 adet kırmızıbiber

Pişirmek için zeytinyağı

Bir çay kaşığı nane

Bir çay kaşığı pul biber

Bir çay kaşığı kekik

Yeteri kadar tuz

Hazırlanışı  Yemek için ayrılan hindi eti tencereye alınarak üzerine biraz su katılır ve bir süre pişirilir. Koyulan su çekince üzerine zeytinyağı eklenip biraz kavrulduktan sonra ince ince doğranan bir adet soğan eklenir. Daha sonra küçük küçük doğranmış sarımsak ve biberler eklenir. Yemek için hazırlanan baharatlar da eklendikten sonra ota ateşte biraz kavrulur. Son olarak kabuğu soyulmuş 3 adet domates eklenir. 15 dakika kadar pişirildikten sonra ocağın altı söndürülür ve yemek hazır hale getirilir