Glutensiz Pasta Tarifi

825 okunma

Glutensiz pasta tarifi de glutensiz beslenmek zorunda olan kişiler tarafından sık araştırılan bir tatlı tarifi olmuştur. Glutensiz pasta yapılırken; normal pasta yaparken, uyguladığınız adımları uygulamanız gerekecektir. Fakat kullandığınız malzemeler glutensiz olacaktır. Özellikle de pasta yemek isteyen çölyak hastalarının büyük bir kısmı, bu pasta tarifini sık sık uygulayarak şeker ihtiyacını karşılamaya devam etmektedir. Üstelik pastanın hazırlanması, sandığınızdan çok daha kolaydır.

Bu tarifimiz de ilginizi çekebilir: Bebek Bisküvili Tarifler

Glutensiz Pasta Tarifi İçin Kullanılan Malzemeler

Glutensiz pasta tarifi için kullanılan malzemeler çok önemlidir. Kullanacağınız bütün ürünler gluten içermeyen malzemeler olduğu için; içeriğini tekrar incelemeniz çok önemlidir. Özellikle de glutensiz pasta tarifini, çölyak hastaları için yapmak istiyorsanız; malzemelerden herhangi bir tanesinin içeriğinde; az miktarda gluten olsa bile sorun yaşanmasına neden olabilir. Glutensiz pasta tarifi yapmak için, kullanmanız gereken malzemeler ise, şu şekilde sıralanmaktadır;

6 adet yumurta
6 yemek kaşığından biraz daha fazla toz şeker
8 yemek kaşığı kadar gluten içermediğine emin olduğunuz un
1 paketten bir miktar daha fazla kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
4 yemek kaşığı kadar kakao
Sos için kullanılması gereken malzemeler;
(Sos, hem içe hem de dışa eklenebilir)
2 su bardağı süt
1 su bardağından bir miktar daha fazla krema kullanılmalıdır (dondo marka olması önemlidir)
1 su bardağı kadar pasta kreması kullanılması gerekir ancak glutensiz olması çok önemlidir
İçi için kullanılması gereken malzemeler;
çilek muz ya da farklı meyveler kullanılabilir

Glutensiz Pasta Nasıl Yapılır?

Glutensiz pasta yapımı, normal yaş pastalarla aynı süre zarfı içerisinde yapılmaktadır. Pastanın yapım aşamalarında farklı olan tek durum, glutensiz malzemelerin kullanılıyor olmasıdır. Pasta yapımında kullanılan gluten malzemelerin kıvamı da diğerleri ile aynıdır. Bu nedenle herhangi bir tereddüte kapılmanıza kesinlikle gerek yoktur. Pastayı yaparken uygulamanız gereken adımlar ise, şu şekilde sıralanmaktadır;

Öncelikli olarak, yumurta ve şekeri toz haline gelene kadar çırpmanız gerekmektedir.
Daha sonra ise; hamuru için gerekli olan toz ürünlerin eklenmesi ve hamur haline gelene kadar yoğurulması gerekecektir.
Daha sonra ise; yağlı kağıt üzerine konularak pişirilmesi çok önemlidir.
Pasta hamuru hazırlandıktan sonra ise; krema ve sütün bir araya gelerek iyice karıştırılması gerekecektir.
Pişen pasta hamuruna, krema karışımı eklenmeden önce, kekin içerisine sevdiğiniz meyveleri eklemeniz gerekir. Son olarak hazırladığınız sosu, pastanın hem içine hem de dışına eklemeniz mümkün olacaktır.

Glutensiz Pasta Ne Kadar Sürede Hazırlanır?

Glutensiz pasta hazırlanma süresi yaklaşık olarak 60 dakikadır. Pastanın kekinin pişmesi, yaklaşık olarak 40 dakika sürerken, diğer işlemler de 20 dakikanızı alacaktır.