Fırında Asian Tavuklu Pilav Tarifi

Fırında pişirilmiş tavuk ve aromatik pirinç, Asya mutfağının enfes lezzetlerini bir araya getiriyor. Bu tarif, hem doyurucu hem de damak çatlatan bir akşam yemeği seçeneği sunuyor. İşte, fırında Asian tavuklu pilav yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım tarif.

Malzemeler:

• 8 parça kemiksiz tavuk but
• 2 su bardağı yasemin pirinci
• 3 yemek kaşığı tatlı biber sosu (Pişirme için 2 yemek kaşığı ekstra ayırın)
• 2 yemek kaşığı esmer şeker
• 3 yemek kaşığı soya sosu
• 4 diş sarımsak (İnce rendelenmiş)
• 1.5 su bardağı tavuk suyu
• 1 adet kırmızı soğan (İri doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Servis İçin:

• Kızarmış soğan
• Taze kişniş (İnce kıyılmış)

Fırında Asian Tavuklu Pilav Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, tatlı biber sosunu, esmer şekeri ve soya sosunu bir kasede iyice karıştırın. Bu karışımı, fırın kabına yerleştirdiğiniz tavuk butlarının üzerine dökün.
• Daha sonra, yasemin pirincini, rendelenmiş sarımsağı ve tavuk suyunu ekleyin. İri doğranmış kırmızı soğanı da ilave ederek tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
• Tüm malzemelerin üzerine zeytinyağını gezdirin. Fırın kabınızı folyo ile sıkıca kaplayın ve önceden ısıtılmış 200 derece alt-üst ayardaki fırında tam 1 saat pişirin.
• Pişirme süresi sonunda fırından alarak folyoyu dikkatlice çıkarın. Daha önce ayırdığınız 2 yemek kaşığı tatlı biber sosunu bir fırça yardımıyla tavukların üzerine sürün ve kabınızı 220 derece sıcaklıktaki fırına yerleştirerek 30 dakika daha pişirin.
• Fırından çıkan lezzetli tavuk ve pilavı, üzerine kızarmış soğan ve taze kişniş serpiştirerek sıcak servis edin.

Bu tarif, özel akşam yemeklerinize farklı bir dokunuş katacak. Afiyet olsun!