Tarte Flambee Tarifi

Malzemeler

Hamur için:

• 200 gram un
• 120 ml ılık su
• 5 gram kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• ½ çay kaşığı tuz

Harç için:

• 200 ml krema
• 100 gram lor peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet orta boy soğan

Tarte Flambee Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, hamur için gerekli olan tüm malzemeleri geniş bir kapta bir araya getirip iyice karıştırın. Hamur pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğurun. Hamuru üzeri örtülü bir şekilde yaklaşık 30 dakika dinlenmeye bırakın.
• Bu arada harcı hazırlamak için bir kasede kremayı, lor peynirini ve zeytinyağını karıştırın. Karışım homojen hale gelene kadar iyice çırpın.
• Dinlenen hamuru un serpilmiş bir yüzeyde incecik açın. Açtığınız hamurun ortasına hazırladığınız kremalı peynir karışımını eşit bir şekilde yayın. İnce doğranmış soğanları da harcın üzerine serpiştirin.
• Önceden ısıtılmış 220 derece fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra sıcak servis yapın. Afiyet olsun!