Rokfor Portakal ve Cevizli Salata Tarifi

Malzemeler:

• 4 avuç taze Akdeniz yeşillikleri
• 1 tutam bebek roka
• ½ adet portakal
• 50 gr rokfor peyniri
• 50 gr ceviz içi
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 2 tatlı kaşığı taze limon suyu
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)

Rokfor Portakal ve Cevizli Salata Nasıl Yapılır?

• Öncelikle portakalın kabuklarını soyun ve zarlarından ayırarak, dilimleyin. Bu işlemi yaparken portakalın suyu akmaması için dikkat edin.
• Yeşillikleri, özellikle salata ve bebek roka, iyice ayıklayın, yıkayın ve ardından kurutun. Salatanızın taze ve çıtır olması için bu adım oldukça önemlidir.
• Hazırladığınız yeşillikleri geniş bir salata kasesine yerleştirin.
• Rokfor peynirini ve cevizleri, parça parça ufalayarak yeşilliklerin üzerine serpiştirin. Rokforun kremamsı dokusu ve cevizlerin çıtırlığı salataya harika bir tat katacaktır.
• Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi bir araya getirerek iyice çalkalayın. Bu sos, salatanızın lezzetini artıracaktır.
• Son olarak, dilimlenmiş portakal parçalarını, rokfor ve cevizlerle birlikte salatanın üzerine ekleyin. Hazırladığınız sosu da salatanın üzerine dökerek, tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.
• Salatanız hazır! Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin ve ardından afiyetle yiyin.

Afiyet olsun!