Hindistan Cevizi Sütlü Deniz Mahsulleri Çorbası Tarifi

Lezzetli ve besleyici bir çorba arıyorsanız, Hindistan cevizi sütlü deniz mahsulleri çorbası tam size göre! Bu tarif, hem sağlıklı malzemeleri hem de zengin aromaları ile damak tadınıza hitap edecek. İşte bu enfes çorbanın malzemeleri ve yapılışı:

Malzemeler:

• 125 ml Hindistan cevizi sütü
• 40 g levrek fileto
• 40 g fener balığı fileto
• 1 çay kaşığı limon otu, ince doğranmış
• 1 çay kaşığı taze zencefil, rendelenmiş
• 1 çay kaşığı kırmızı köri ezmesi
• 1 çay kaşığı acı biber ezmesi (isteğe bağlı)
• 30 g mantar, dilimlenmiş
• 15 ml taze lime suyu
• 1 çay kaşığı taze kişniş, doğranmış
• 200 ml su

Üzeri için:

• 1 çay kaşığı kuru reyhan
• 1 çay kaşığı pul biber

Hindistan Cevizi Sütlü Deniz Mahsulleri Çorbası Nasıl Yapılır?

• Öncelikle limon otu ve rendelenmiş zencefili bir tencereye koyup, üzerine 200 ml su ekleyin ve 3 dakika boyunca kaynatın. Ardından bu aromatik karışımı süzerek limon otu ve zencefili tencereden çıkarın.
• Kaynamış suya, mantar dilimleri, kırmızı köri ezmesi, acı biber ezmesi ve Hindistan cevizi sütünü ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak 3 dakika daha kaynatmaya devam edin.
• Son aşamada, levrek ve fener balığı filetolarını ekleyin. Balıklar pişene kadar orta ateşte pişirmeye devam edin, bu işlem yaklaşık 5-7 dakika sürecektir.
• Çorbanızı, taze kişniş ile süsleyin. Servis yaparken üzerine kuru reyhan ve pul biber serpiştirerek lezzetini artırabilirsiniz.

Afiyet olsun!