Yeşil Çaylı Dondurma Tarifi

Yeşil Çaylı Dondurma için Malzemeler

• 150 g sade krem şanti (2 paket)
• 2 bardak soğuk süt
• 2 adet büyük yumurta
• 1 bardak toz şeker (İsteğe göre arttırılabilir veya azaltılabilir)
• 1 yemek kaşığı matcha tozu (Elenmiş ve kişisel tercihlere göre arttırılabilir)

Servis İçin

• Taze kivi dilimleri
• Fesleğen veya taze nane yaprakları
• Kakao çekirdekleri (isteğe bağlı)

Yeşil Çaylı Dondurma Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, krem şantiyi iki bardak soğuk süt ile iyice çırpın. Kıvamı koyulaşana kadar çırpmaya devam edin. Daha sonra buzdolabına kaldırarak 15 dakika dinlendirin. Dinlendirdikten sonra tekrar çırparak kabartın ve buzdolabında 15 dakika daha bekletin. Bu işlemi toplamda 2 kez tekrarlayın.
• Ayrı bir kapta, yumurtaları, toz şekeri ve matcha tozunu bir araya getirip mikserle kar gibi olana kadar çırpın. Karışımın rengi açık yeşil ve kabarık olmalıdır.
• İki karışımı dikkatlice birleştirerek homojen bir kıvam alana kadar çırpın. Bu karışımı dondurucuya uygun bir kaba aktarın ve üzerini düzleştirin. Dondurucuda en az 2 – 3 saat bekletin.
• Dondurma hazır olduktan sonra, taze meyveler, nane yaprakları ve kakao çekirdekleri ile şık bir şekilde servis edin. Böylece hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir sunum elde edersiniz.
• Bu temel tarifi kullanarak hayal gücünüzle farklı dondurma çeşitleri de yaratabilirsiniz. Dondurma toplarını iki farklı renkte hazırlayıp servis etmek, sunumunuzu daha da eğlenceli hale getirebilir.