Fas Usulü Kayısılı Tavuk Tarifi

Fas Usulü Kayısılı Tavuk için Malzemeler

• 4 adet tavuk budu
• 6 adet soğan
• 5 adet domates
• Bir tutam safran
• 3 yemek kaşığı sıcak su
• 10 adet kuru kayısı
• 2 yemek kaşığı bal
• 2 çay kaşığı toz tarçın
• 5-6 dal taze maydanoz
• 1 çay kaşığı toz zencefil
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Fas Usulü Kayısılı Tavuk Nasıl Yapılır?

Bazı yemek tarifleri, hazırlık süreci ve pişirme aşamaları ile biraz zaman ve emek gerektirir. Fas usulü kayısılı tavuk tarifi de bu lezzetli yemeklerden biridir.

İlk olarak, soğanları temizleyip hazırlayın. 3 adet soğanı ince dilimler halinde keserken, diğer 3 soğanı küp şeklinde doğrayın. Kuru kayısıları zar şeklinde doğrayarak hazırlayın. Taze maydanozları iyice yıkayıp, ince ince kıyın. Domatesleri de soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın.

Derin bir kasede, küp şeklinde kesilmiş soğanlar, 3 yemek kaşığı sıcak su içerisinde eritilmiş safran, zar şeklinde doğranmış kuru kayısılar, bal, toz tarçın, toz zencefil, kıyılmış maydanoz, zeytinyağı, tuz ve karabiberi güzelce karıştırın.

Derin bir güvecin tabanına tavuk butlarını yerleştirin. Ardından, hazırladığınız karışımı kat kat tavukların üzerine döşeyin. Dilimlenmiş soğanları ve doğranmış domatesleri de ekleyerek, güvecin kapağını kapatın.

Önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 90 dakika boyunca pişirin. Yemek hazır olduktan sonra, servis tabağına alıp sıcak bir şekilde misafirlerinize veya sevdiklerinize sunun.