Tandoori Soslu Tavuk Tarifi

Tandoori soslu tavuk, baharatlarla zenginleştirilmiş ve fırınlanarak mükemmel bir lezzet elde edilen bir yemektir. İşte bu lezzetli tarifi hazırlamak için gereken malzemeler ve yapılışı:

Malzemeler

• 1 bütün tavuk
• 12 adet soğan
• 1 limon
• Taze zencefil (yarım parmak büyüklüğünde)
• 400 ml Hindistan cevizi sütü

Marinasyon İçin

• 150 g yoğurt
• 1 yemek kaşığı rendelenmiş domates
• 1 tatlı kaşığı acı toz biber
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı kişniş
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 6 diş sarımsak (ezilmiş)
• Yarım parmak büyüklüğünde taze zencefil (ezilmiş, sarımsak ile robottan geçirilmiş)
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (taze çekilmiş)

Tandoori Soslu Tavuk Nasıl Yapılır?

• Öncelikle marinasyon malzemelerini bir kapta birleştirin. 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber ekleyin. Bu karışımı iyice homojen hale getirin.
• Tavuğu bu hazırladığınız sos ile güzelce ovun ve her tarafının sosla kaplanmasını sağlayın. Tavuğu buzdolabında 2-3 saat dinlendirin, böylece lezzetlerin daha iyi nüfuz etmesini sağlarsınız.
• Fırını 200 dereceye ısıtın. Derin bir fırın kabına ince kıyılmış soğanları, ikiye böldüğünüz limonu ve kalın dilimlenmiş taze zencefili yerleştirin. Bu malzemeler, tavuğun pişerken daha fazla aroma kazanmasına yardımcı olacaktır.
• Tavuğu hazırladığınız malzemelerin ortasına yerleştirin. Yaklaşık 1 saat 15 dakika boyunca fırında pişirin. Tavuk piştikten sonra, fırın kabından alarak üzerini alüminyum folyo ile kaplayın. Bu, tavuğun sıcaklığını koruyarak daha yumuşak kalmasını sağlar.
• Fırın kabınızdaki zencefili atın. Ardından kabın içindeki sosu, soğan ile birlikte robottan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Son olarak, Hindistan cevizi sütünü ekleyin ve karışımı bir taşım kaynatın.
• Tandoori soslu tavuğunuz artık servise hazır. Hazırladığınız sos ile birlikte tavuğu servis yaparak lezzetin tadını çıkarın!