Sebzeli Çin Makarnası Tarifi

Sebzeli Çin Makarnası için Malzemeler

• 1 paket spaghetti makarna
• 1 adet orta boy kabak
• 1 adet havuç
• 2 adet pırasa
• 200 gram taze mantar
• 1 diş sarımsak
• 30 ml light soya sos
• 2 cm taze zencefil
• 30 ml susam yağı
• Birkaç dal taze kişniş
• Taze çekilmiş karabiber

Sebzeli Çin Makarnası Nasıl Yapılır?

Sebzeli Çin makarnası, hem pratik hem de lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Bu tarif, sebzelerin tazeliği ile makarnanın yumuşaklığını bir araya getirir. İşte adım adım hazırlığı:

• Öncelikle, makarnayı al dente kıvamında, tuzlu kaynar suda haşlayın ve ardından süzün. Bu, makarnanın pişme süresini dikkatlice ayarlamanız gerektiği anlamına gelir.
• Kabak, havuç ve pırasaları jülyen (şeritler halinde) doğrayın. Mantarları ise büyüklüklerine göre ikiye veya dörde kesebilirsiniz. Zencefili soyup ince dilimler halinde kesin. Sarımsağı da ince dilimleyin. Kişnişi incecik kıyın; bu, yemeğe taze bir aroma katacaktır.
• Derin tabanlı bir tava veya wok tavayı ısıtın ve içine susam yağını ekleyin. Yağ ısındığında, ilk olarak sarımsak ve zencefil dilimlerini ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
• İlk olarak havuçları tavaya ekleyip birkaç dakika çevirin. Ardından, havuçları tavadan alıp kabakları ekleyin. Kabaklar da hafif yumuşayınca onları da tavadan çıkarın ve mantarları ekleyin.
• Mantarlar pişmeye başladığında (yaklaşık 2-3 dakika sonra), havuç, pırasa ve kabakları geri tavaya alın. Tüm sebzelerin iyice karışmasını sağlayın.
• Son olarak, soya sosunu, ince kıyılmış kişnişi ve taze çekilmiş karabiberi ekleyin. Haşlanmış makarnayı da ekleyip birkaç dakika boyunca her şeyi iyice karıştırarak pişirin. Ardından sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!