Jumbo Karidesli Noodle Tarifi

Jumbo Karidesli Noodle için Malzemeler

• 1 paket Shangai tipi noodle/erişte
• 500 gram brüksel lahanası
• 2 demet taze roka
• 8 dal taze soğan
• Tuz (isteğe göre)
• 3 diş taze sarımsak
• 12 adet jumbo karides
• 6 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Jumbo Karidesli Noodle Nasıl Yapılır?

Öncelikle, erişteleri kaynar tuzlu suda, paket üzerinde belirtilen süreye göre yumuşayıncaya kadar haşlayın. Haşlanan erişteleri süzün ve soğuk su altında durulayarak soğutun. Bu işlem, eriştelerin birbirine yapışmasını önleyecektir.

Brüksel lahanalarını dikkatlice ortadan ikiye keserek hazırlayın. Ardından, sarımsakları ince ince doğrayın ve bir tavada zeytinyağını ısıtın. Isınan zeytinyağında doğradığınız sarımsakları kavurun. Sarımsaklar hafif pembeleşmeye başladığında, brüksel lahanalarını ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.

Sotelenen lahana karışımına doğranmış taze soğanları, taze roka yapraklarını ve jumbo karidesleri ilave edin. Karidesler pembeleşene kadar yüksek ateşte sotelemeye devam edin. Son olarak, haşlanmış erişteleri ekleyerek tüm malzemeleri dikkatlice harmanlayın. İsteğe göre tuz ile tatlandırın.

Hazırladığınız jumbo karidesli noodle’ı sıcak servis yaparak, misafirlerinize veya ailenize lezzet dolu bir yemek sunabilirsiniz. Afiyet olsun!