Chow Mein Tarifi ve Malzemeleri

Chow Mein için Malzemeler

Chow Mein tarifi için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 200 gr tavuk göğsü (julyen doğranmış)
• 2 su bardağı ince doğranmış lahana
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı (veya tercih ettiğiniz başka bir sıvı yağ)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 200 gr noodle (haşlanmış)
• 1 adet havuç (julyen doğranmış)
• 3 adet yeşil soğan (doğranmış)
• 65 ml su

Sos için gereken malzemeler:

• 2 çay kaşığı mısır nişastası
• 3 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı oyster sosu
• 2 çay kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı susam yağı
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)

Chow Mein Nasıl Yapılır?

• Öncelikle sosu hazırlamak için, bir kapta mısır nişastasını ve soya sosunu karıştırın. Ardından diğer sos malzemelerini ekleyerek iyice karıştırın.
• Noodle’ları paketinin üzerindeki talimatlara göre haşlayın, ardından süzerek bir kenara alın.
• Geniş bir wok tavayı ısıtın ve içine sıvı yağı ekleyin. Yağ ısındıktan sonra ezilmiş sarımsakları ekleyin ve kısa bir süre soteleyin.
• Ardından doğranmış tavuk göğsünü ekleyin ve tavuklar tamamen pişene kadar karıştırarak pişirin.
• Sonra ince doğranmış lahana, havuç ve yeşil soğanları ekleyin. Tüm sebzeler renk alana kadar orta ateşte karıştırarak pişirin.
• Haşlanmış noodle’ları ve hazırladığınız sosu tavaya ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak birkaç dakika daha soteleyin.
• Tüm malzemeler iyice harmanlandıktan sonra, sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!