Sebzeli Bulgur Pilavı Dolgulu Domatesler Tarifi
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Bu nefis sebzeli bulgur pilavı dolgulu domatesler, sağlıklı ve lezzetli bir yemek seçeneği arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Hem göz alıcı hem de doyurucu olan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçimdir. İşte malzemeler ve yapılış aşamaları:
Malzemeler
- 8 adet salkım domates
- 1/2 su bardağı pilavlık bulgur
- 1.5 su bardağı ılık su
- 1/2 adet küçük soğan
- 1/2 adet havuç
- 1 adet bebek kabak
- 1/4 adet kırmızı kapya biber
- 1/2 su bardağı bezelye
- 2 dal maydanoz
- 3 çorba kaşığı Komili Sızma Zeytinyağı
- Dilimlenmiş siyah zeytin
- Çedar peyniri
- Tuz
Nasıl Yapılır?
Öncelikle, bir kaşık Komili Sızma Zeytinyağı’nı ufak bir tencerede hafifçe ısıtın. Ardından ince yemeklik doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar yaklaşık bir iki dakika kavurun. Sonrasında bulguru ilave edin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
Şimdi, 1.5 su bardağı ılık su ve bir tutam tuz ekleyerek karışımı kaynama noktasına getirin. Tencerenin kapağını kapatıp ocağın altını kısarak bulgurların pişmesine bırakın.
Ayrı bir tavada, bir kaşık Komili Sızma Zeytinyağı’nı ısıtın. Küp doğranmış havuç, biber ve kabakları sırasıyla ekleyip, sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Ayrıca, bezelyeleri kaynar suda 4 dakika haşlayıp süzün ve tavaya ekleyin.
Bulgur suyunu çekmeye başladığında, tüm sebzeleri tencereye ilave edip iyice karıştırın. Kapağını kapatıp bir iki dakika daha pişirdikten sonra ocağı kapatın ve karışımı ılınmaya bırakın.
Karışım ılındıktan sonra, ince kıyılmış maydanoz ile kalan Komili Sızma Zeytinyağı’nı ekleyip güzelce harmanlayın.
Domateslerin tepe kısımlarını bıçakla dikkatlice kesip içlerini tatlı kaşığı ile boşaltın. Hazırladığınız sebzeli bulgur pilavını domateslerin içlerine doldurun.
Çedar peynirinden yuvarlak bir kalıp yardımıyla parçalar kesip, bunları domateslerin üstüne yapıştırın. Son olarak, dilimlenmiş zeytinlerle domateslerin yüzeyine gözler yapmayı unutmayın. Kesilen tepe kısımlarını tekrar domateslerin üstüne kapatın ve şık bir şekilde servis edin.
