Kaymaçina Tarifi: Lezzetli Bir Tatlı

Kaymaçina Tarifi

Kaymaçina, özellikle özel günler için harika bir tatlı seçeneğidir. Hem lezzeti hem de sunumu ile misafirlerinizi etkileyecek bu tarifi denemeye ne dersiniz? İşte malzemeler ve yapılışı:

Malzemeler

• 4 su bardağı süt
• 8 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker

Karamel İçin

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı limon suyu

Kaymaçina Nasıl Yapılır?

Lezzet dolu sofralarınıza harika bir tatlı tarifi sunan Kaymaçina’yı yapmaya başlayalım:

Öncelikle karameli hazırlamak için, toz şekeri derin bir tavaya alın ve üzerine 2 damla kadar limon suyu ilave edin. Bu karışımı çok kısık ateşte, karıştırmadan, güzel bir karamel rengi alana kadar pişirin. Karamel hazır olduğunda, ocaktan alın ve ısıya dayanıklı düz bir cam kabın dibine eşit bir şekilde yayın.

Ardından, sütün 2.5 bardağını kaynatın. Kalan sütü, toz şekeri ve yumurtaları bir kapta iyice çırparak kaynayan süte ekleyin. Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın.

Hazırladığınız karışımı, önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırının orta rafına yerleştirin. Kaymaçina’yı 35-40 dakika pişirin ve piştikten sonra buzdolabında en az 10 saat bekletin. Servis etmek için kalıbı ters çevirip tatlıyı bir servis tabağına alın. Soğuk servis yaparak misafirlerinize ikram edin!

Afiyet olsun!